Ongi Etorri

El País Vasco tiene mucho que ofrecer al visitante que no espera conocerlo vestido de turista, sino más bien con un talante de admirador, de viajero ávido de experiencias auténticas, sin adornos de cara a la galería. Diría que su belleza es rotunda, desde sus acantilados y montañas, a su gente y  costumbres. 

En sus tabernas resulta muy fácil entender la diferencia entre un mero alimentarse y el puro disfrute de la comida. Los cocineros se convierten en alquimistas que transforman los alimentos en poesía visual y gustativa.  

El País Vasco está anclado a la tierra, seguro de sí mismo, orgulloso de cada uno de sus rincones. Probablemente, hasta los peces que transitan el bilbaíno Nervión, miran fascinados las escamas multicolores del colosal Guggenheim que brota a sus orillas. Un titán de titanio, construido para perdurar en el tiempo y en la memoria de los que lo contemplan, y una experiencia sensitiva para aquellos que tienen la suerte de visitarlo. Porque tras la piel, esconde infinidad de miradas de vanguardia, sobre los temas que desde siempre han preocupado a la humanidad.  

A veces, tenía la sensación de que el tiempo parecía detenerse, con la mirada perdida en un horizonte acuoso, en la calma que respiran los pequeños puertos pesqueros al atardecer. Sentada frente al puerto, mirando cómo los barcos se dejaban acunar por una mar quieta y paladeando una buena sidra, me sentía en paz por primera vez en mucho tiempo, dispuesta a dejar fluir los pensamientos.   

Puedo decir, que ahora empiezo a percibir los secretos que encierra esta tierra forjada de leyendas y ávida de futuro.
Es difícil no enamorarse de sus montañas y del sonido de sus acantilados.